La gastronomía marfileña es el reflejo de su historia, de su composición sociocultural pero también de su evolución y de su mestizaje que marca el nivel de apertura que representa Costa de Marfil.
La cocina marfileña es una de las más variadas de África Occidental. Los marfileños son buenos gourmets.
Algunas especialidades de Costa de Marfil
- Le foutou: el plato nacional. Dos versiones: plátano o ñame. Bolas compactas con una deliciosa salsa "berenjena, semillas, okra", y servidas con pescado o carne.
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